{"id":24640,"date":"2022-11-05T23:29:09","date_gmt":"2022-11-05T23:29:09","guid":{"rendered":"http:\/\/pee.udec.cl\/?p=24640"},"modified":"2025-06-09T17:48:32","modified_gmt":"2025-06-09T17:48:32","slug":"dr-mauricio-rondanelli-se-adjudica-premio-ciencia-con-impacto-udec-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pee.udec.cl\/en\/dr-mauricio-rondanelli-se-adjudica-premio-ciencia-con-impacto-udec-2022\/","title":{"rendered":"Dr. Mauricio Rondanelli se adjudica Premio Ciencia con Impacto UdeC 2022"},"content":{"rendered":"
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La Vicerrector\u00eda de Investigaci\u00f3n y Desarrollo (VRID) de la Universidad de Concepci\u00f3n por medio de un concurso de financiamiento interno prestar\u00e1 apoyo a diversos proyectos del plantel universitario de diversas disciplinas. Entre ellas, fue seleccionada la propuesta del Dr. Mauricio Rondanelli, acad\u00e9mico del Depto. de Cs. y Tecnolog\u00eda Vegetal, de la Escuela de Ciencias y Tecnolog\u00eda del Campus Los \u00c1ngeles UdeC y parte del comit\u00e9 ejecutivo del Programa de Estudios Europeos, quien contar\u00e1 con la Protecci\u00f3n de Conocimiento adscrita a la solicitud de patente \u201cM\u00e9todo y sistema microsc\u00f3pico hiperespectral para la certificaci\u00f3n cient\u00edfica de la miel que permite la clasificaci\u00f3n bot\u00e1nica de la miel y detectar adulteraciones\u201d. <\/em><\/p>

El m\u00e9todo se trata de un sistema para detectar miel end\u00e9mica que ha sufrido adulteraciones mediante un microscopio \u00f3ptico confocal y un filtro \u00f3ptico sintonizable para la adquisici\u00f3n de datos hiperespectrales. La huella hiperespectral es una marca \u00fanica que dejan ciertos objetos y materiales a trav\u00e9s de todo el espectro electromagn\u00e9tico. Esto permiti\u00f3 validar el producto adulterado, utilizando muestras de miel end\u00e9mica adulteradas de forma artificial con jarabes en concentraciones no detectables a simple vista. Por medio de aprendizajes supervisados el sistema pudo alcanzar un nivel de precisi\u00f3n superior al 93% de \u00e9xito por medio de inteligencia artificial.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La importancia de este proyecto radica en la creaci\u00f3n de un sistema de microscop\u00eda basado en la inteligencia artificial capaz de reconocer y determinar la composici\u00f3n flor\u00edstica de mieles monoflorales en un tiempo extremamente reducido en comparaci\u00f3n con el trabajo realizado con el mismo prop\u00f3sito a escala de ojo humano. Esto permite que los tiempos de an\u00e1lisis disminuyan de 5 a 7 d\u00edas a s\u00f3lo un par de horas, permitiendo que la capacidad de respuesta en la especialidad a productores ap\u00edcolas sufra un incremento sustancial. Adem\u00e1s, el proceso es capaz de identificar la huella hiperespectral de la miel (que es como su huella dactilar) lo que posibilita autentificar su composici\u00f3n bot\u00e1nica como tal, logrando reconocer si el producto cumple o no con la huella de pureza, identificando si se trata de un producto adulterado.<\/p>

El equipo investigativo que lidera el Dr. Rondanelli est\u00e1 compuesto por profesionales de distintas disciplinas como bi\u00f3logos, forestales, f\u00edsicos, bioqu\u00edmicos, veterinarios e ingenieros. El reconocimiento respalda un trabajo sistem\u00e1tico del doctor como Bi\u00f3logo-Bot\u00e1nico, experto en palinolog\u00eda (estudio de esporas y granos de polen) y trabajando en su laboratorio de especialidad en estudios de la miel en el Campus Los \u00c1ngeles UdeC.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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